令和3年度 6次産業化人材育成活性化事業

~人がつながる、未来へつなぐ~

マグロ からすみパウダーヤエスイ合同会社

2019年、マグロはえ縄漁の漁師7人が集まり、合同会社設立。水揚げしたマグロを最も美味しい状態で届けるため、リアルタイムで漁獲量を把握できるデータ通信システムと、鮮度を保持するための設備を導入。大部分が廃棄されていた魚卵のからすみ商品化にも成功し注目される。

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ヤエスイ合同会社
沖縄県石垣市石垣3番地1
TEL:0980-87-7443
FAX:0980-87-7444